独立を目指される方必見！ミシュランレストラン～ヴァ－ルまで本場イタリアで研修！

■イタリアで本格シェフ体験！経営のノウハウも身につく■

　シェフとしての研修は、希望するイタリア各都市のレストランでリストランテで受けられる。料理に関することは言うまでもなく、接客サービスや素材の良し悪しの見分け方、食材の仕入れ先や取引交渉など。学ぶことがとにかく多いので、頑張りや能力次第ではリストランテ経営のノウハウまで身につけることが可能！

　研修を充実させるために、まずは30年以上の歴史を持つ、ローマ郊外にある学校で、語学力をつけるのがおすすめ。世界各国から来る留学生に、質の高い授業を提供する学校で、しかも設備や教師陣、テキストなども豊富に揃っているので、短期間でもしっかりと勉強ができるようになっている。

　研修先のリストランテでは、地元の朝市で仕入れてきたばかりの新鮮な食材を使って、自分だけのイタリア料理を一品一品完成させるプログラムです｡それもここの郷土料理は地元のマンマ達に、そして一流リストランテの美食にかけてはプロのシェフにと、ホンモノのイタリア料理のすべてを学ぶ事ができるのです｡プロによる本格レッスンのシェフは、20年来自分の経営する料理学校で自国・他国を問わず多くの修了生を輩出してきたベテランのセニョーラ・ダラゴナ。彼女のオリジナルレシピは欧米のＴＶ番組にも多く出演するほど評判のものです。ミシュランにも掲載されている彼女のリストランテは、COI現地オフィス近くの美しいブラッチァーノ湖辺にあり、滞在中そこで夕食をいただく機会も用意されています｡

　チャンス･オブ･インフィニティー現地オフィスでは、世界各国に支店を持つイタリアレストラン・チェーン（株）伊太利亜飯店☆華婦里蝶座（CAPRICCIOSA・カプリチョーザ）と提携しています。
また、イタリア全土に300店を超えるイタリアリストランテ、カフェレストランとも提携しております。

　将来自分でお店を開きたい、レストランの経営者をやってみたいといった夢を持つ人にとって最適のプログラムとなっている。

※頑張り次第で、お小遣いをもらえる方も・・・。

※リストランテ研修以外にも、バリスタ、フラワーアレンジメント、美容師、マッサージ師などの研修先も手配可能(要問合せ)

※既にご自身で研修先(お店)を見つけられている方は、ビザ手配だけのご依頼も承ります。費用などは、ご相談下さい。