【ホームステイ/ドイツ】プチマイスター体験

■ドイツ流エコロジーな生活を身をもって体験しよう！■

2006年サッカーワールドカップが開催されたドイツ。興味を持っている人も多いはず。街の様子はどんな感じなの？　どんな生活をしているの？　普段の食事はどんなものを食べているの？　そんなドイツを丸ごと体験するのがドイツの家庭にホームステイしながらマイスターに弟子入りもしてしまう、というこのコース。
最初の１週間はドイツの一般家庭でのホームステイを通して、まずはシンプルだけど豊かなドイツ人の生活を体験。ものを大切にし、リサイクルの意識が高いドイツ。夕食の買い物に行くにもマイバッグをもってでかけ、肉はグラム単位の量り売り、野菜や卵は必要な個数だけ買う。ラップやトレイなどで包まれていないので、ゴミはほとんどでない。もちろんビンやカンはリサイクル。洗剤やシャンプーは詰め替え用のものを買って容器を再利用し、ハブラシはブラシ部分だけが取り外せるようになっていて柄の部分に付け替えて使うという徹底ぶりだ。

■ドイツで挑戦！マイスター体験　コース一覧■

■パン職人……家族経営の小さなパン屋さんからドイツ最古の伝統を守りつづけているパン屋さんまでご希望に合わせたパン屋さんを全ドイツから紹介
■ファームステイ……自然や環境に配慮した農家が多く、有機栽培で取れた麦を使っての自家製パンやクッキー製造・販売やペンションを経営しているファームも
■ワイン作り……ワイン農家での田舎暮らしをしながら、ブドウの木を結ぶ作業や摘み取り、ワインのろ過や瓶詰め作業など、季節に応じた仕事を体験できる
■ハム・ソーセージ作り……精肉、製造から販売まで参加期間に応じた指導をしてもらえる。農業や食肉加工の仕事に就いている人から美味しいハム・ソーセージを食べたい人まで
■お花屋さんでフローリスト体験……花はドイツ人の日常生活には欠かせないもの。ヨーロッパ・フラワーデザインの主流であるドイツフローラルに触れられるプログラム。
■ケーキ職人……ヨーロッパのお菓子が大好きという方から本格的なケーキ作りを体験したい方までご参加いただけるプログラムです。