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プログラム詳細

留学商品/パッケージ型
イタリアイタリア  | 都市フィレンツェ

イタリアンジェラート♪一年中ジェラートの美味しいイタリア本場で学ぶ! 

●新鮮な原料と旬の素材で生みだされる、ヘルシーな本場イタリアンジェラートの美味しさの秘密を知る。
●ジェラテリア店員体験も出来る!
●絶妙な味わいと食感を生み出す複雑で繊細な行程を学ぶ

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プログラムのポイント

イタリア人のジェラート年間消費量は1人あたり10~12kgとか。老若男女、季節を問わず、ジェラート片手に歩く人の実に多いこと!それだけイタリアの生活には欠かせない存在なのです。イタリアではその数600種類、それぞれのお店が味を追求して競い合い、そんな中から、お気に入りを見つけるのも楽しみのひとつ。
♪奥の深いジェラート作り♪
職人の手作りジェラートと、大きな工場で作られる工業製品とでは、大きく違います。ジェラートに含まれる空気の含有量が、手作りのものは20~40%ぐらいなのに対し、工業製品はほぼ100%、全体にむらなく空気が含まれています。そのためすぐに口の中で溶けてしまい、味わいの薄いものとなりがち。実は、絶妙な味わいと食感は、複雑で繊細な行程から生み出されるのです。素材の特性と、それぞれの配合量、数種類の砂糖の使い分け、各行程における適温、微妙な力加減とタイミング、気温や湿度による調整など、一つひとつがデリケートで重要なプロセスです。
イタリア ジェラート本場のおいしさ♪
ジェラート職人曰く、「ジェラート作りはとっても数学的」。計算しつくされたレシピや工程が、私たちを惹きつけてやまないジェラートへと変身させます。アカデミアリアチのジェラートコースでは、初めの1週間はそんな職人の技と秘訣、ジェラートの作り方を学び、2週目からはジェラート作りのアシスタントと、実際にジェラテリアで販売の仕事を体験(インターン)。日本語通訳と、イタリア語レッスン もついているので、イタリア語 ができなくても安心です。学んだ言葉や表現をジェラテリアで実践することで、生きたイタリア語が身に付きます。
レストランでのプラスメニューとして、あるいはジェラートショップオープンに向けてのご参加も多いコースです。
★フィレンツェ料理学園説明会★
【毎日開催中】フィレンツェ料理学園 東京オフィス
2018年4月26日(木) 昭和ビル・名古屋
2018年5月12日(土) 京都テルサ
2018年5月29日(火) イタリア会館・福岡
2018年6月2日(土) 大阪ドーンセンター
2018年6月6日(水) 京都テルサ
2018年6月25日(月) 昭和ビル・名古屋
2018年7月2日(月) イタリア会館・福岡
2018年7月4日(水) 京都テルサ
2018年7月28日(土) 大阪ドーンセンター
2018年8月2日(木) 昭和ビル・名古屋
2018年9月1日(土) 京都テルサ


Skype留学相談 随時
*詳細はお問い合わせ下さいませ。


通学証明書授与!明るく優しいジェラート職人さんと楽しくレッスン♪

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航空券/滞在情報

航空券情報 なし
滞在情報 全期間付

留学プログラム費用

期 間 料 金 出発日
8 日間 250,000 円 毎週日曜日
2 週間 290,000 円 毎週日曜日
4 週間 390,000 円 毎週日曜日
8 週間 750,000 円 毎週日曜日

費用に含まれるもの

航空券 別 当社で手配した場合は無料のピックアップが付きます。
宿泊 ○ シェアアパート:1寝室にベッドが2つの2人部屋(1人部屋は追加料金で手配可能)
食事 ○ 
授業料/レッスン費 ○ 1週目のジェラート研修(1日2時間・週5日、1週間10時間) 2週目以降のジェラテリア店員体験(時間数は、研修先の条件により、1日4〜6時間、週5日、最終週のみ週4日)、ジェラテリア研修の教材費、ジェラテリア研修期間中のイタリアでの保険料、イタリア語レッスン(1週目は1日2時間・週5日・1週間10時間、2週目以降は1回1レッスンを週2回)、1週目のジェラート研修における日本語アシスタント通訳費、期間中の全宿泊費、諸手続き費。
入学金
教材
空港送迎
現地サポート
手続き代行費
海外送金手数料
出発前カウンセリング
出発前語学レッスン ×
○=記載費用に含まれている
△=記載費用には一部料金が含まれている
別=別途費用がかかるが手配可能
現=記載費用には含まれておらず、現地での支払いが必要
×=取り扱いなし
/=このプログラムには不要

補足事項

上記の他含むもの ジェラートレッスン費、日本語通訳費、宿泊費、イタリア語授業料、手続き費、手続き費
他必要なもの 往復航空運賃、現地での交通費、個人的費用(食費、お小遣い、電話料金、水道・光熱費、お土産代金等)
その他・学校名 フィレンツェ料理学園は、1983年の設立以来外国人へのイタリア料理コースを提供し、数多くの外国人イタリア料理シェフを輩出してきました。イタリア料理シェフ養成講座・トスカーナ家庭料理講座、レストランインターンシップ、その他様々な専門料理のコースを開催し、その卒業生は、世界のイタリア料理界を支える人材として、世界中で活躍しています。短期間で集中してイタリア料理の技術を身につけたい方から、本場での経験を積みたい方、将来の独立開業準備など、イタリア料理のプロとして、活躍したい世界中の学生に最も優れたプログラムを提供しています。

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この留学プログラムの手配会社

留学手配会社名 フィレンツェ料理学園
住 所 〒106-0047 東京都港区南麻布5-15-20-702 
営業時間 9:30-21:00
定休日 毎日営業

※直接お問合わせの際は「“あの国”を見た」とお伝えいただければスムーズです。

関連サイト: Study in New Zealand | Study in Australia | Study in the Philippines | Study in Italy | Study in Malta

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